Chyba każdy z nas ma czasami ochotę na pyszny kawałek ciasta. Nie będę Was namawiała do objadania się lukrowanymi, wypełnionymi bitą śmietaną, kupnymi wypiekami. Chciałabym namówić Was do wypróbowania trzech przepisów na pyszne, a przede wszystkim zdrowsze ciasto. Bez wyrzutów sumienia możecie sobie na nie pozwolić i poczęstować nim całą swoją rodzinę. Myślę, że każdy z Was znajdzie coś idealnego dla siebie.

1. Ciast marchewko-owsiane

Składniki:

  • 2 szklanki marchwi startej na drobnej tarce
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oleju
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego
  • 1 szklanka płatków owsianych górskich
  • 1/2 szklanki otrąb pszennych
  • 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 1/3 szklanki brązowego cukru
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
  • płaska łyżeczka cynamonu
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół płaskiej łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

 Wyłóż formę papierem do pieczenia. Wszystkie suche składniki wymieszaj razem ze sobą. W osobnej misce wymieszaj wszystkie mokre składniki. Wymieszane suche składniki połącz z mokrymi składnikami. Rozgrzej piekarnik do 170 C. Ciasto piecz około 40 minut

2. Ciasto dyniowe

Składniki:

  • 3 jajka
  • 3 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 2 szklanki zblendowanej, pieczonej dyni – dynie pieczemy przez około 30 minut w piekarniku w 180 C. Następnie blendujemy na jednolitą masę.
  • 1/2 szklanki mleka
  • według gustu: płatki migdałowe, wiórki kokosowe, kakao, rodzynki, cynamon, wanilia.
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Jajka ubij z cukrem. Wymieszaj z mokrymi składnikami: mleko, olej, dynia. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia dodaj do mokrych składników. Dosyp ulubione przyprawy np. kakao, wanilia. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj ulubionych dodatków np. migdały, rodzynki. Wyłożoną papierem do pieczenia formę zapełnij masą. Piecz około godziny w 180 C.

Homemade pumpkin pie on napkin, on wooden background
ciasto dyniowe 🙂

3. Ciasto owsiane

Składniki:

  • 2 szklanki ulubionych otrębów
  • 4 jajka
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 4 łyżki miodu
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki mleka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • rodzynki, słonecznik, wiórki kokosowe, skórka pomarańczy

Sposób przygotowania:

Ubij białko z cukrem na sztywną pianę. Dodaj do niego żółtka i delikatnie wymieszaj. Następnie wlej mleko i dodaj miód. Otręby wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Dodaj do pozostałych składników i delikatnie wymieszaj. Na koniec wrzuć do przygotowanej masy ulubione dodatki. Ciasto przełóż do wyłożonej papierem blaszki. Piecz w 180 C przez około 50 minut.

To są moje ulubione przepisy na zdrowe ciasto. Z chęcią poznam Wasze. Jeżeli macie sprawdzone przepisy na ciasta, które można upiec w domu i bez wyrzutów sumienia pozwolić sobie na nie, koniecznie dajcie znać. Moim ulubieńcem jest ciasto marchewkowe. Koniecznie je wypróbujcie. 🙂

Pozdrawiam,

Juliya